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FIERS D'ETRE MARAICHERS

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En baisse de popularité, cette courge à la chair blanche  à un goût délicat même s'il est pas très prononcé.

Légèrement sucré, cousin de la courgette , le pâtisson rappel vaguement l'artichaut
avec une petite saveur de noisette .

Associé le en gratin, farcis, à l'émincé avec du poireaux, avec de la tomate, en purée avec des courgettes, soupes...

voyez ici, quelques conseils de préparations: et de recettes