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FIERS D'ETRE MARAICHERS

NOS Légumes

Marre d'avaler n'importe quoi? 
apprêtez vous à rentrer dans notre univers ou règne l'authenticité d'un terroir de tradition!
A chaque saison son activité avec une diversité de légumes ou l'on perpétue la tradition d'une culture saine et authentique. 

Nous sommes fiers de nos produits et surtout, soucieux de combler une clientèle en quête de VRAI
2,50 €
 choux fleur  1 piècele choux fleur se prête à de multiples préparations:
essayez le cru en apéritif, son petit goût de noisette vous surprendra


déjà consommé par les hommes préhistoriques, le choux fleur de la très très grande famille des choux, 
se prête à de nombreuses préparations: 
cru, en apéritif avec une sauce au yaourt, une mayonnaise, ...
cuit, en gratin, a la vapeur, potage ...
concernant la blancheur du chou: une cuisson dans l'eau salée et citronnée permet de conserver une couleur très blanche, à condition de le rafraîchir à l'eau froide
4,00 €
 choux fleur  2 piècesle choux fleur se prête à de multiples préparations:
essayez le cru en apéritif, son petit goût de noisette vous surprendra


déjà consommé par les hommes préhistoriques, le choux fleur de la très très grande famille des choux, 
se prête à de nombreuses préparations: 
cru, en apéritif avec une sauce au yaourt, une mayonnaise, ...
cuit, en gratin, a la vapeur, potage ...
concernant la blancheur du chou: une cuisson dans l'eau salée et citronnée permet de conserver une couleur très blanche, à condition de le rafraîchir à l'eau
froide
3,60 €
AIL nouveau:1 botteun condiment très apprécier qui relève et sublime les saveurs
l'ail se prête à de
nombreuses déclinaison gourmandes....


Tout en participant à votre bien être grâce à ses atouts nutritionnels,
l'ail, reconnu pour un super aliment relève le goût de vos recettes
une fois épluchée, la gousse révèle une chair légèrement brillante et très parfumée
apprécié ici quelques conseils
1,00 €
aubergine graffiti  1pièceoriginale par sa couleur, son goût est légèrement plus relevé que la violette

au barbecue, à la poêle à l'huile d'olive, 
1,50 €
AUBERGINES 1 pièce Toute luisante grâce à sa fraîcheur ,
sa peau est lisse et d'une belle couleur violette


D'un aspect spongieux à l'intérieur, les fibres abondantes de la peau  de l'aubergine deviennent en cuisant moelleuses, tendres et fondantes.
Elle se marie bien avec la courgette , tomate,
c'est aussi un légume parfait en tajine , ratatouille, farcies, ...pour accompagner barbecue et grillade
3,00 €
AUBERGINES 3 piècesprofitez de la quantité pour moussaka, grillade, farcies, ratatouille

Toute luisante grâce à sa fraîcheur ,
sa peau est lisse et d'une belle couleur violette


D'un aspect spongieux à l'intérieur, les fibres abondantes de la peau  de l'aubergine deviennent en cuisant moelleuses, tendres et fondantes.
Elle se marie bien avec la courgette , tomate,
c'est aussi un légume parfait en tajine , ratatouille, farcies, ...pour accompagner barbecue et grillade
0,80 €
BATAVIA 1 piècefeuilles plus épaisse et croquante

utiliser la batavia en vinaigrette pour les amateurs du croustillant ou à cuire
2,50 €
brocolis 500 grs1 belle tête de brocolis!
ce chou est un véritable délice vert! 
version plus petite et plus raffiné que le choux fleur , son goût est plus fin et plus relevé


le brocolis, cousin du chou fleur est doté de quantité exceptionnelle de vitamines et minéraux , 
Il se consomme sous tellement de formes et de textures qu'il est possible de jouer de sa saveur. 
facile à vivre et à cuire,  il demande moins de 5 mn de préparations. 
Cuit à la vapeur, sauté, rôti ou blanchi , ce légume très goûteux préfère une cuisson "al dente":
limiter le temps de cuisson conserve tout le croquant sinon, celui-ci deviendrait pâteux 
1,20 €
carottes 1 kg

Carottes de terre extra



super aliment 

2,00 €
carottes nouvelles 1 kg

jeunes carottes de terre extra 



de la vraie fraicheur dans votre assiette

1,00 €
céleris : 1 têteà la fois tendre et croquant ,
son goût est prononcé et légèrement sucré
suivez ici quelques idées qui nous donne bien l'envie de redécouvrir sa saveur délicate


Le céleris mérite d'être mieux connu!

reconnu pour sa faible teneur calorique, il est savoureux cru et gourmand cuit.

Sa saveur délicate est légèrement sucrée ,
De nombreuses idées sont très tentantes à cuisiner, laisser vous tenter !
1,50 €
Céleris branche 1 pièce

D'une ampleur aromatique formidable, sa texture croquante
rende le céleris branche tout aussi délicieux cru ou cuit :
suite ...



Le céleris branche à un goût plus fort que le persil ,

Il parfume le bouillon, soupes et sauces ...

Sa saveur marquée et sa texture croquante le rende tout aussi délicieux cru et cuit
1,30 €
CONCOMBRE 1 pièceRiche en eau, le concombre est un légumes très désaltérant et particulièrement léger en calories


le concombre est souvent consommé cru et s'accorde bien avec le yaourt et les fines herbes.
On peut également le cuisiné cuit, en soupe froide ou chaude, en jus, avec de la carotte ou de la betterave .
Peler ou non le concombre ou partiellement mais rappelons nous que c'est dans la peau qu'on trouve le plus de nutriments.
3,00 €
CONCOMBRE 3 pièces+ 1 gratuitRiche en eau, le concombre est un légumes très désaltérant et particulièrement léger en calories


le concombre est souvent consommé cru et s'accorde bien avec le yaourt et les fines herbes.
On peut également le cuisiné cuit, en soupe froide ou chaude, en jus, avec de la carotte ou de la betterave .
Peler ou non le concombre ou partiellement mais rappelons nous que c'est dans la peau qu'on trouve le plus de nutriments.
2,00 €
COURGETTES 1 kg

un légume du soleil qui s'est fait une place de choix dans notre cuisine !
toujours fraîches comme tout nos légumes!!



la courgette, gorgée d'eau est délicieusement fondante mais se déguste aussi crue râpée!
Riche en pectine, c'est ce qui donne son moelleux caractéristique.

En gratin, farcie, en flan, quiche, soupe,... On ne compte plus les recettes de ,courgettes!
2,20 €
courgettes rondes vertes 2 piècesLa courgette ronde est exquise à farcir, de viande ou de légumes!
pensez à alterner les courgettes avec les tomates pour un bel effet de couleurs et de goût 


1,50 €
Echalotes longues 250 grsSaveur fine et parfumée, sa chair est blanche/rosé

Cru ou bien confite, l'échalote longue sera un pur délice dans votre cuisine .

son goût est prononcé mais doux et légèrement sucré
0,80 €
feuille de chêne rouge 1 pièceLa rouge permet de varier les couleurs pour vos salades composées

très rapide à préparer, varier vos salades en y mettant de la couleur
 avec un goût légèrement plus amer
0,80 €
feuille de chêne verte 1 pièce

feuilles très tendre



très rapide à préparer , en vinaigrette ,
tout est à manger
2,50 €
grelot blanc nouveaux 1 bottepetits oignons à la saveur douce , 
goût délicat, légèrement acidulé et sucré


6,50 €
haricots verts fins 1 kg haricots nains fins de plein champs

très riche en fer, a déguster chaud ou froid, il égaie une multitude de repas. 
La cuisson vapeur lui permet de préserver au mieux ses qualités nutritionnelles . 
s'associe très bien avec la tomate
3,50 €
haricots verts fins 500 grsharicots nains fins de plein champs

très riche en fer, a déguster chaud ou froid, il égaie une multitude de repas. 
La cuisson vapeur lui permet de préserver au mieux ses qualités nutritionnelles . 
s'associe très bien avec la tomate
0,80 €
LAITUE 1 pièceDouce , la laitue à généralement un cœur bien tendre

en vinaigrette, varier les condiments.
garder le vert pour la soupe ou en jardinière de légumes.
2,10 €
LAITUE 3 piècesDouce , la laitue à généralement un cœur bien tendre

en vinaigrette, varier les condiments.
garder le vert pour la soupe ou en jardinière de légumes.
1,20 €
mini concombre 1 pièce

petit, doux,, digeste , idéal pour une petite quantité



1,00 €
navets  nouveaux 500 grssaveur subtile et non piquante

Décrié par sa prétendue fadeur, le navet au goût assez caractéristique donne une touche indispensable à de nombreuses spécialités régionales comme à des plats très raffinés!

Il occupa longtemps une très grande place dans l'alimentation mais fut détrôné par la pomme de terre.

En cuisine, cuit, sauté, caramélisé, gratiné, en purée, en jardinière, en potage... A vous de varier les plaisir!

cru, râpé le en l'associant à une
carotte,
1,20 €
oignons nouveaux  1 kgon ne présente plus l'oignons!
toujours à porté de main, c'est l'ingrédient principal ou exhausteur de goût!


l'oignons cru, dégage un arôme puissant et des saveurs marquées que la cuisson adoucit

Il se prête autant qu'aux plats plus rustique (flamiche, gratinés..)
qu'aux mets le plus sophistiqués(foie gras poêlé, magret de canard...)
2,00 €
Oignons rosé nouveau 1 kgGoûter la différence
Séduisant, l'oignons rosé à un goût unique à découvrir


Vous voulez varier les saveurs dans vos plats, goûtez l'oignons rosé!
CRU, son odeur est fruitée, sa texture croquante et très juteuse et ses arômes sont intenses et complexes.
Son goût sucré et peu piquant permet son utilisation en salade.

consommé CUIT: sa texture devient fondante,
il  cuit nettement plus rapidement que les autres oignons.
Il est très pratique à cuisiner et constitue un ingrédient de choix indispensable pour la confection de soupes, sauces, poêlées, potées., quiches, pizzas...
2,50 €
oignons rouge 1 kgplus sucré en goût que les jaunes et plus subtil,
l'oignons rouge, moins irritant valorise le moindre plat .

essayer aussi la
recette de l'oignons confit


plus proche du violet que du rouge, l'oignons rouge est plus sucré que le jaune .
Il donne la saveur aux sauces et plats mijotés

cuit, au four, en confit,
et cru, il s'accorde à des plats non cuisinés comme les salades, sandwichs...
0,80 €
persil frisé  1 botteune odeur bien caractéristique mais
le persil libère de très nombreux nutriments


incontournable en cuisine, le persil libère de très nombreuses vitamines.

A la fois condiment et garniture, il apporte sa fraîcheur et ses parfums à de très nombreuses préparations.

Il accompagne toute sortes de plats, de poissons, viandes, légumes ...
6,50 €
petits pois 1 kg vert et croquant, il a un goût légèrement sucré
cueillis main! 


Dans sa cosse, il renferme une excellente source de vitamines et fibres. 
et , associé à la carotte, il constitue un véritable cocktail de jeunesse! 

Une cuisson rapide entre 10 et 15 mn à la vapeur permet au pois de garder sa belle couleur verte

Braisé au beurre avec des lardons donne aussi de bons résultats
Réputé pour la jardinière, on l'accompagne avec de la volaille, veau agneau et poisson.

3,50 €
petits pois 500 grsvert et croquant, il a un goût légèrement sucré
cueillis main! 


Dans sa cosse, il renferme une excellente source de vitamines et fibres. 
et , associé à la carotte, il constitue un véritable cocktail de jeunesse! 

Une cuisson rapide entre 10 et 15 mn à la vapeur permet au pois de garder sa belle couleur verte

Braisé au beurre avec des lardons donne aussi de bons résultats
Réputé pour la jardinière, on l'accompagne avec de la volaille, veau agneau et poisson.

2,00 €
poireaux  nouveaux 1 botteQuoi de plus commun qu'un poireaux ?

essayer la douceur avec le poireaux gratiné,
il relève tous les plats
Bien cuisiner ce produit:


Contrairement aux aprioris, les gros poireaux sont aussi tendres que les petits,

Chez nous, les saisons, les années se suivent mais ne se ressemblent pas, parfois, ils seront plus petits , parfois plus gros, c'est la nature !!

Très polyvalent en cuisine, il relève tous les plats, notamment les gratins au jambon, les lasagnes, les soupes et  les quiches, sans pâte par exemple qui sera plus légère et moelleuse.
Cru, coupé finement, osez la vinaigrette à la moutarde forte ou essayer la douceur et le fondant du poireau gratiné

comme beaucoup de légumes, bon pour la santé, il est riche en fibre et  peu calorique
1,20 €
POIVRON JAUNE 1 pièce

le poivron jaune à la chair tendre, juteuse, parfumée et légèrement sucrée



les poivrons sont en général doux, non piquant et riche en vitamine c et des fibres abondantes
 
En farcis à la viande ou au poisson, en salades pour des assiettes fraîches et colorées.

Il est également un ingrédient phare de nombreux plats comme la ratatouille, la goulash, la piperade...
Avec de l'huile d'olive il accompagne les viandes rôties, grillade mais aussi sur des tartes et pizzas.
1,50 €
POIVRON orange 1 pièce

le poivron orange à une saveur plus délicate 



les poivrons sont en général doux, non piquant et riche en vitamine c et des fibres abondantes
 
En farcis à la viande ou au poisson, en salades pour des assiettes fraîches et colorées.

Il est également un ingrédient phare de nombreux plats comme la ratatouille, la goulash, la piperade...
Avec de l'huile d'olive il accompagne les viandes rôties, grillade mais aussi sur des tartes et pizzas.
1,00 €
POIVRON rouge 1 pièce

le poivron rouge est plus doux et presque sucré



les poivrons sont en général doux, non piquant et riche en vitamine c et des fibres abondantes
 
En farcis à la viande ou au poisson, en salades pour des assiettes fraîches et colorées.

Il est également un ingrédient phare de nombreux plats comme la ratatouille, la goulash, la piperade...
Avec de l'huile d'olive il accompagne les viandes rôties, grillade mais aussi sur des tartes et pizzas.
4,00 €
pomme de terre bintje 5 kgs Appréciée pour les frites, purée, gratin , soupe, 
de part sa chair farineuse


madame Bintje, c'est la pomme de terre du nord!!
Très appréciée pour les fritures  c'est une pomme de terre à chair  farineuse considérée comme polyvalente
en cuisine , particulièrement en frites, purée gratin et soupe

1,30 €
RADIS 1 botteAvec toujours une fraîcheur garantie,
pensez à utiliser les verts pour la soupe!


Avec le radis, c'est toute la fraîcheur de notre champs qui débarque dans votre assiette !!
Ce poids plume est aussi remplies de vitamines bonnes pour le tonus et la ligne.

Dégustez le plutôt nature, à la croque au sel pour bien apprécier sa saveur légèrement piquante et tirer parti de sa vitamine C
Pour les gourmands, on les accompagnera d'un peu de beurre, de sel et de pain frais.
2,10 €
salades 3 pièces en mélange

feuilles très tendre
toujours fraiches, se conservent très bien



très rapide à préparer , en vinaigrette ,
tout est à manger
5,20 €
tomate cauralina 1 kgchair épaisse et savoureuse, son goût et sa texture fondante dégage
un parfum incomparable.


ce gros fruit charnu(fruit dense et plein) est particulièrement apprécié pour sa chair épaisse ,
en forme de gros cœur, sa saveur est douce et légèrement sucrée.

à déguster en salade, parfumé avec de l 'huile d'olive , basilic...
2,80 €
tomate cerise jaune fruitée, peau fine et sucrée

cru, en brochette à l'apéritif, décorez vos plats!
2,80 €
tomate cerise noiresaveur douce "et sucrée,
fruit ferme


idéal en mélange avec d'autres tomate cerise!
2,80 €
tomate cerise orangeforme de petite prune , douce avec peu de pépin


mettez de la couleur!
cru, en brochette.. les tomates cerises jouent aussi les décorations dans les plats
5,00 €
Tomates à coulis, soupes.. La caisse de 5 kgstomates rondes 2 ème choix , bien mûres, fendues



idéal pour vos préparations de coulis, soupes, ou pour préparer en bocaux pour conserver , toujours agréable de trouver l hiver dans son placard des légumes d'été fait maison!!
4,80 €
tomates anciennes 1 kgDe chair fondantes et formes généreuses, les tomates de variétés anciennes sont parées à séduire les fins connaisseurs. 
Un goût doux et une texture très parfumée. 



Mettez de la gaité et illuminez vos assiettes!
Un mélange de couleurs , de saveurs, à déguster en salades, nature avec un peu d huile d'olive, d 'herbes aromatiques
2,50 €
tomates anciennes 500 grsDe chair fondantes et formes généreuses, les tomates de variétés anciennes sont parées à séduire les fins connaisseurs. 
Un goût doux et une texture très parfumée. 



Mettez de la gaité et illuminez vos assiettes!
Un mélange de couleurs , de saveurs, à déguster en salades, nature avec un peu d huile d'olive, d 'herbes aromatiques
8,50 €
tomates anciennes PROMO  2 kgDe chair fondantes et formes généreuses, les tomates de variétés anciennes sont parées à séduire les fins connaisseurs. 
Un goût doux et une texture très parfumée. 



Mettez de la gaité et illuminez vos assiettes!
Un mélange de couleurs , de saveurs, à déguster en salades, nature avec un peu d huile d'olive, d 'herbes aromatiques
12,00 €
tomates anciennes PROMO  la caisse de 3,5 kgsDe chair fondantes et formes généreuses, les tomates de variétés anciennes sont parées à séduire les fins connaisseurs. 
Un goût doux et une texture très parfumée. 



Mettez de la gaité et illuminez vos assiettes!
Un mélange de couleurs , de saveurs, à déguster en salades, nature avec un peu d huile d'olive, d 'herbes aromatiques
2,50 €
tomates aumonière 500gSous sa peau fine existe une texture charnue et fondante,
sa chair est douce et peu acide
avec peu de pépins


cette tomates côtelées, en forme de bourse ne passe pas inaperçue avec son allure rustique

a consommer principalement en salade, seul ou en mélange avec d'autres variétés
2,80 €
tomates cerise longue la petite cœur de pigeon, sa peau est fine et très juteuse
 avec peu de pépins, donc plus douce


la cœur de pigeon a une forme originale qui se dévorent comme des friandises!