Err

Votre panier : 0,00 €
FIERS D'ETRE MARAICHERS
Catalogue
Rechercher
10,00 €
 bintje 10 kgs  PROMO 2 sacs achetés 1 gratuitAppréciée pour les frites, purée, gratin , soupe, 
de part sa chair farineuse
pomme de terre de conservation


madame Bintje, c'est la pomme de terre du nord!!
Très appréciée pour les fritures  c'est une pomme de terre à chair  farineuse considérée comme polyvalente
en cuisine , particulièrement en frites, purée gratin et soupe

12,00 €
 bintje 2x25 kgs  PROMOAppréciée pour les frites, purée, gratin , soupe, 
de part sa chair farineuse
pomme de terre de conservation


madame Bintje, c'est la pomme de terre du nord!!
Très appréciée pour les fritures  c'est une pomme de terre à chair  farineuse considérée comme polyvalente
en cuisine , particulièrement en frites, purée gratin et soupe

3,20 €
1 cidre brutcidre fermier très goûteux !!

cidre fermier issue de l'exploitation fruitière biologique de la ferme du wint à Brunembert.
Bouteille de 75 cl
3,20 €
1 cidre demi sec cidre fermier très goûteux !!

cidre fermier issue de l'exploitation fruitière biologique de la ferme du wint à Brunembert.
Bouteille de 75 cl
2,40 €
12 oeufs Oeufs frais de la ferme vandeputte, sarl de la houlette à Frelinghien 
n°2


2,50 €
3 salades : 2 laitues 1 chéne

feuilles très tendre
toujours fraiches, se conservent très bien



très rapide à préparer , en vinaigrette ,
tout est à manger
6,00 €
30  oeufs Oeufs frais de la ferme vandeputte, sarl de la houlette à Frelinghien 
n°2


1,20 €
6 oeufs Oeufs frais de la ferme vandeputte, sarl de la houlette à Frelinghien 
n°2


11,50 €
asperges blanches 1 kg

Douce en goût et moelleuse, savoureuse grâce au choix variétal  et aux soins culturaux que nous apportons,
goûteuse et non fibreuse grâce à leur fraîcheur
quelques recettes ici;;



Ce légume "santé" à différent effet sur l'organisme, c'est un puissant diurétique grâce à sa richesse en potassium et à l'asparagine reconnue aussi pour un excellent aphrodisiaque.
l'asperge qui voit jamais la lumière est douce et moelleuse.
Toujours cueillis frais, l'asperge se consomme assez rapidement . Envelopper dans un linge humide et placer dans le bac à légume du réfrigérateur.

Se cuisine tout simplement cuite à l'eau, cuit vapeur.
chaude nature, avec une sauce hollandaise, en gratin, ou froide en vinaigrette, en velouté, en quiche ..
l'asperge blanche s'épluche jusqu'à quelque cm de la pointe
regarder ici des idées..
25,50 €
asperges blanches 3 kg

Douce en goût et moelleuse, savoureuse grâce au choix variétal  et aux soins culturaux que nous apportons,
goûteuse et non fibreuse grâce à leur fraîcheur
quelques recettes ici;;



Ce légume "santé" à différent effet sur l'organisme, c'est un puissant diurétique grâce à sa richesse en potassium et à l'asparagine reconnue aussi pour un excellent aphrodisiaque.
l'asperge qui voit jamais la lumière est douce et moelleuse.
Toujours cueillis frais, l'asperge se consomme assez rapidement . Envelopper dans un linge humide et placer dans le bac à légume du réfrigérateur.

Se cuisine tout simplement cuite à l'eau, cuit vapeur.
chaude nature, avec une sauce hollandaise, en gratin, ou froide en vinaigrette, en velouté, en quiche ..
l'asperge blanche s'épluche jusqu'à quelque cm de la pointe
regarder ici des idées..
6,00 €
asperges blanches 500 grs

Douce en goût et moelleuse, savoureuse grâce au choix variétal  et aux soins culturaux que nous apportons,
goûteuse et non fibreuse grâce à leur fraîcheur
quelques recettes ici;;



Ce légume "santé" à différent effet sur l'organisme, c'est un puissant diurétique grâce à sa richesse en potassium et à l'asparagine reconnue aussi pour un excellent aphrodisiaque.
l'asperge qui voit jamais la lumière est douce et moelleuse.
Toujours cueillis frais, l'asperge se consomme assez rapidement . Envelopper dans un linge humide et placer dans le bac à légume du réfrigérateur.

Se cuisine tout simplement cuite à l'eau, cuit vapeur.
chaude nature, avec une sauce hollandaise, en gratin, ou froide en vinaigrette, en velouté, en quiche ..
l'asperge blanche s'épluche jusqu'à quelque cm de la pointe
regarder ici des idées..
8,00 €
Asperges vertes 500 grsfinement  gouteuse , très savoureuse, fondante, avec un goût plus accentué
que la blanche
voici quelques idées recette:


l'asperge verte qui à fait toute sa croissance à la lumière est fine et goûteuse mais avec un goût plus accentué et sauvage que la blanche.
Pour la conserver, placer les verticalement dans un récipient avec un fond d'eau au frigo.

Ils se cuisent en très peu de temps, elle se mange un peu craquante
Directement poêlé , en vinaigrette, avec des pâtes, dans une omelette...
voici une idée recette ici..
1,00 €
aubergine graffiti  1pièceoriginale par sa couleur, son goût est légèrement plus relevé que la violette

au barbecue, à la poêle à l'huile d'olive, 
1,30 €
AUBERGINES 1 pièce Toute luisante grâce à sa fraîcheur ,
sa peau est lisse et d'une belle couleur violette


D'un aspect spongieux à l'intérieur, les fibres abondantes de la peau  de l'aubergine deviennent en cuisant moelleuses, tendres et fondantes.
Elle se marie bien avec la courgette , tomate,
c'est aussi un légume parfait en tajine , ratatouille, farcies, ...pour accompagner barbecue et grillade
1,00 €
BATAVIA 1 piècefeuilles plus épaisse et croquante

utiliser la batavia en vinaigrette pour les amateurs du croustillant ou à cuire
0,75 €
betterave jaune 500 grsSaveur originale à découvrir,
un légume oublié qui va ensoleiller vos
salades


Variété de betterave à la peau orangée et à la chair jaune vif qui  va ensoleiller vos plats.

D'une saveur originale à découvrir, douce, légèrement sucrée, plus tendre que la rouge,
cette betterave habillée d'une jolie couleur dorée et très riche en fibre, se marie bien avec de la viande rouge, le panais, céleris, carottes

déguster la crue, finement râpée, cuite, en purée, et même en frite!
0,75 €
betteraves blanches 500 grstexture tendre et sucrée, qui rappelle la patate douce

A la peau blanche teintée de vert, sa chair blanche tendre et sucrée,
la betterave blanche est reconnue d'excellente qualité gustative .
Crues ou cuites, elles s'oxydent vite et nécessite un filet de citron,
se marie bien avec du poisson , de la volaille.
Pensez à l'associée avec la betterave jaune et rouge!
0,80 €
betteraves rouge 500 grsd'un goût doux et sucré, la betterave est appréciée en crudités ou cuisiné
Elle se marie bien avec la mâche, endives, pommes ...


D'un goût très doux  et sucré, délicat, la betterave est appréciée en crudités,(avec pommes, noisettes, endives, mâche..)
 ou cuisiné, elle est alors délicieuse simplement cuite à l'eau, ou au four

Les enfants apprécient son goût sucré et sa couleur framboise . Mélangé à la purée de pomme de terre ou de patate douce, cette recette fait fureur auprès des enfants et même les adultes!
1,50 €
betteraves rouge cuites 500 grsdéjà cuites, elles se consomment en crudités , verrines , soupes....

pratique avec nos betteraves cuites toujours fraîches,

pour ajouter a vos crudités, ou pour en faire des préparations culinaires plus sophistiquées
!
2,00 €
betteraves rouge PROMO 2 kgsd'un goût doux et sucré, la betterave est appréciée en crudités ou cuisiné
Elle se marie bien avec la mâche, endives, pommes ...


D'un goût très doux  et sucré, délicat, la betterave est appréciée en crudités,(avec pommes, noisettes, endives, mâche..)
 ou cuisiné, elle est alors délicieuse simplement cuite à l'eau, ou au four

Les enfants apprécient son goût sucré et sa couleur framboise . Mélangé à la purée de pomme de terre ou de patate douce, cette recette fait fureur auprès des enfants et même les adultes!
5,50 €
bolognaise le bocal de 250 gPas le temps de cuisiner? 
Pratique , ces bocaux se conservent longtemps et vous allez manger bon et local!



Préparée par la ferme Delemotte à laventie
7,80 €
bolognaise le bocal de 400 gPas le temps de cuisiner? 
Pratique , ces bocaux se conservent longtemps et vous allez manger bon et local!



Préparée par la ferme Delemotte à laventie
6,60 €
carbonnade flamande le bocal de 250 gPas le temps de cuisiner? 
Pratique , ces bocaux se conservent longtemps et vous allez manger bon et local!



Préparée par la ferme Delemotte à laventie
9,60 €
carbonnade flamande le bocal de 450 gPas le temps de cuisiner? 
Pratique , ces bocaux se conservent longtemps et vous allez manger bon et local!



Préparée par la ferme Delemotte à laventie
13,50 €
carbonnade flamande le bocal de 650 gPas le temps de cuisiner? 
Pratique , ces bocaux se conservent longtemps et vous allez manger bon et local!



Préparée par la ferme Delemotte à laventie
1,30 €
carottes 1 kg

Carottes de terre extra



super aliment 

1,00 €
carottes blanches 500 grsGoût fin et savoureux, d'une chair blanche,


La carotte blanche à la peau et la chair blanche

Déclinez sa saveur en la travaillant à la poêle, en purée, quiche, râpée ..

Son goût fin et savoureux se mélange très bien avec les carottes violette et jaune
3,00 €
carottes de couleurs mélange 2 kgsdes  saveurs de toutes les couleurs  pour varier les plaisirs!

Bien prisée pour la présentation et décoration des plats,
les carottes de couleur sont savoureuses crues ou cuites,

pour varier les plaisirs, nous vous proposons donc de passer de l'orange au violet, en passant par le jaune et le blanc!
1,00 €
carottes jaune 500 grssaveur plus sucrée , fondante avec un goût plus fin
et juteuse


Tombée dans l'oubli pendant longtemps ,la carottes jaune est une ancienne variété d'une saveur plus sucrée ,

fondante avec un goût plus fin et juteuse et rafraîchissante.
Excellente crue mais encore plus gouteuse cuite!

1,20 €
carottes non lavées 1 kg

Carottes de terre extra non lavées , idéal pour conserver 



Bonne conservation

1,00 €
carottes rondes 500grsDe chair délicieusement savoureuse ,

ces carottes originales sont tendres et sucrées


Variété  traditionnelle qui produit des petites carottes rondes.
Cuisinez les nature à la poêle , avec des épices ou caramélisé sans les éplucher ou les gratter uniquement .
ou à la vapeur
1,00 €
carottes violette 500 grsdouce saveur, légèrement sucré ,
la carottes violette, une source de santé à redécouvrir


des saveurs de toutes les couleurs.

varier les plaisirs , en passant par la carotte orange, au violet, jaune blanche..
cette violette, d'une peau pourpre et orangé a l'intérieure à un goût sucré et original,
crues , cuites, elle est bien prisée pour son goût et pour la présentation et la décoration des plats ..

9,10 €
cassoulet 400 gvéritable cassoulet fermier 

cassoulet fermier de la ferme Bouchart à Choques
2,00 €
céleris : 1 têteà la fois tendre et croquant ,
son goût est prononcé et légèrement sucré
suivez ici quelques idées qui nous donne bien l'envie de redécouvrir sa saveur délicate


Le céleris mérite d'être mieux connu!

reconnu pour sa faible teneur calorique, il est savoureux cru et gourmand cuit.

Sa saveur délicate est légèrement sucrée ,
De nombreuses idées sont très tentantes à cuisiner, laisser vous tenter !
1,50 €
Céleris branche 1 pièce

D'une ampleur aromatique formidable, sa texture croquante
rende le céleris branche tout aussi délicieux cru ou cuit :
suite ...



Le céleris branche à un goût plus fort que le persil ,

Il parfume le bouillon, soupes et sauces ...

Sa saveur marquée et sa texture croquante le rende tout aussi délicieux cru et cuit
6,50 €
champignons blonds 1 kgtoujours ultra frais!
fermes, saveur intense, parfumés,
goûter la différence!! une petite recette simple ici:


le champignons blond peut se manger cru ou cuit,
comme un accompagnement de tous les jours
Il se mange à toutes les sauces et sans faim!
Nos champignons sont bien ferme , ultra frais avec une saveur intense !

3,30 €
champignons blonds 500 grtoujours ultra frais!
fermes, saveur intense, parfumés,
goûter la différence!! une petite recette simple ici:


le champignons blond peut se manger cru ou cuit,
comme un accompagnement de tous les jours
Il se mange à toutes les sauces et sans faim!
Nos champignons sont bien ferme , ultra frais avec une saveur intense !

2,60 €
chevriers 500 grsle chevrier à un goût plus raffiné et délicat

ainsi qu'une saveur plus marquée que les haricots blanc.


Tout comme les haricots blanc, les chevriers nécessitent un trempage quelques heures

sauf lors de la nouvelle récolte entre septembre et novembre. 

Le chevrier est mis en valeur dans un navarin de mouton, ou gigot d'agneau mais aussi en salades et avec divers légumes
1,50 €
chou blanc


Saveur plus douce que le chou rouge



bonne source de vitamines, le chou blanc est simple et facile à apprêter mais il peut aussi s'intégrer à des plats raffinés

cru en salade, s'associe très bien avec des carottes, du cumin,  
cuit en soupe, en ragoût

2 recettes très simple ici: 
1,50 €
chou rougechou croquant et goût prononcé mais bien apprécié par les enfants

variante du chou blanc, sain et savoureux,
 
le chou rouge de couleur pourpre, une fois cuisiné perd sa belle robe violacée,
pour cela, cuisinez le avec du vinaigre ou des fruits au jus acide.

un peu de conseil avec un exemple de recette avec des pommes

Cru, c'est le top du top pour conserver tous ses bénéfices santé.
1,30 €
CONCOMBRE 1 pièceRiche en eau, le concombre est un légumes très désaltérant et particulièrement léger en calories


le concombre est souvent consommé cru et s'accorde bien avec le yaourt et les fines herbes.
On peut également le cuisiné cuit, en soupe froide ou chaude, en jus, avec de la carotte ou de la betterave .
Peler ou non le concombre ou partiellement mais rappelons nous que c'est dans la peau qu'on trouve le plus de nutriments.
2,60 €
CONCOMBRE 2 pièces+ 1 gratuitRiche en eau, le concombre est un légumes très désaltérant et particulièrement léger en calories


le concombre est souvent consommé cru et s'accorde bien avec le yaourt et les fines herbes.
On peut également le cuisiné cuit, en soupe froide ou chaude, en jus, avec de la carotte ou de la betterave .
Peler ou non le concombre ou partiellement mais rappelons nous que c'est dans la peau qu'on trouve le plus de nutriments.
3,00 €
Confiture de coing 1 potconfiture faite à la ferme par nos soins et avec nos fruits!!!

3,00 €
Confiture de fraise 1 potconfiture faite à la ferme par nos soins et avec nos fruits!!!

4,50 €
Confiture de framboise épépiné 1 potconfiture faite à la ferme par nos soins et avec nos fruits!!

extra, la confiture de framboises est très bien fruitée!


6,50 €
PROMO, confiture faite avec nos mûres 
excellente!
gourmands, grande famille, profitez du grand pot pour un petit prix!


5,00 €
coulis de fraises 1 pot de 650gconfiture de fraises liquide pour parfumer vos yaourts, fromage blanc ou autres desserts...

confiture de fraises liquide réalisée avec nos fruits 
8,00 €
coulis de fraises PROMO 2 pots de 650gconfiture de fraises liquide pour parfumer vos yaourts, fromage blanc ou autres desserts...

confiture de fraises liquide réalisée avec nos fruits 
1,20 €
courge muscade 1kg couleur interne orange vif, 
chair épaisse , avec une délicieuse saveur musquée et parfumé


2,50 €
courge Shiatsu 1 piecePetit potiron vert de peau et de chair orange
Son goût est légèrement sucré et de marron