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le concombre est souvent consommé cru et s'accorde bien avec le yaourt et les fines herbes. On peut également le cuisiné cuit, en soupe froide ou chaude, en jus, avec de la carotte ou de la betterave . Peler ou non le concombre ou partiellement mais rappelons nous que c'est dans la peau qu'on trouve le plus de nutriments.
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