| |  un condiment très apprécier qui relève et sublime les saveurs
l'ail se prête à de nombreuses déclinaison gourmandes.... Tout en participant à votre bien être grâce à ses atouts nutritionnels,
l'ail, reconnu pour un super aliment relève le goût de vos recettes
une fois épluchée, la gousse révèle une chair légèrement brillante et très parfumée
apprécié ici quelques conseils |
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goût marqué avec une chair ivoire rosée l'échalotes apporte un goût subtil aux plats,
la ronde avec sa saveur typée est excellente en cuisine , en garniture, sauces, tout les plats de viande,
elle est ainsi décrite comme un mélange d'ail/oignons . |
| | |  on ne présente plus l'oignons!
toujours à porté de main, c'est l'ingrédient principal ou exhausteur de goût! l'oignons cru, dégage un arôme puissant et des saveurs marquées que la cuisson adoucit
Il se prête autant qu'aux plats plus rustique (flamiche, gratinés..)
qu'aux mets le plus sophistiqués(foie gras poêlé, magret de canard...) |
| | |  les oignons blancs ont un goût plus prononcé que les jaune |
| | |  les oignons nouveaux ont une chair plus charnue, juteuse et plus forte en goût |
| | |  charnu, odeur très fruité et sucré |
| | |  se mange surtout cru, peu piquant, saveur légèrement sucré |
| | |  une odeur bien caractéristique mais
le persil libère de très nombreux nutriments incontournable en cuisine, le persil libère de très nombreuses vitamines.
A la fois condiment et garniture, il apporte sa fraîcheur et ses parfums à de très nombreuses préparations.
Il accompagne toute sortes de plats, de poissons, viandes, légumes ... |
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