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Cuisiné à la conserverie de St Christophe en baie de somme,
Durant de longues heures, ces oignons finement émincés dans du sucre et du vin rouge ont un goût incomparable. Le confit d'oignons se mari à merveille avec le foie gras sur un toast grillé.
Vous pouvez également le manger froid avec les viandes blanches et chaud avec les viandes rouges.
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