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FIERS D'ETRE MARAICHERS

légumes à feuilles/Salades/endives...

Appréciez la fraîcheur printanière ou automnale des légumes verts, a feuilles, vous savez, ceux que l'on a trop tendance
à oublier dans nos assiettes!
des légumes qui vont vous faire du bien!

1,50 €
côtes de bette blanche 1 botteDe saveur douce et légèrement craquante avec une texture fondante,
La côte de bette à tout pour séduire les enfants:
familiarisez -les en rusant avec les 
recettes ici  et des conseils d'utilisation


Légume ancien, la côte de bette est le cousin de la betterave et des épinards.

un légumes tout simple qui est riche en fibre, tonique et rafraîchissant!

Familiarisez vous avec ce légumes rustique avec ces
quelques conseils de préparations:...
1,50 €
côtes de bette jaune 1 botteles jaunes sont  d'excellente qualité et un goût délicieux

recettes ici et des conseils d'utilisation des côtes de bettes de toutes les couleurs


Légume ancien, la côte de bette est le cousin de la betterave et des épinards.
Les feuilles sont épaisses mais bien tendres

un légumes tout simple qui est riche en fibre, tonique et rafraîchissant!

Familiarisez vous avec ce légumes rustique avec ces
quelques conseils de préparations:...

préférez une cuisson à la vapeur ou braisé pour les bette de couleur, celles -ci se décolorerons moins
Leurs côtes sont également peu larges, plus fines
4,50 €
épinards 1 kgToujours ultra frais nos épinards!!
laissez vous tenter en regardant ici quelques idées


Ils ont tout pour plaire nos épinards!! craquants, avec leurs belles feuilles vertes foncées,
un petit goût frais et sucré, , une couleur qui égaye vos plats!
c'est un aliment santé indispensable!
En savoir plus ici:

0,80 €
feuille de chêne verte 1 pièce

feuilles très tendre



très rapide à préparer , en vinaigrette ,
tout est à manger
0,80 €
LAITUE 1 pièceDouce , la laitue à généralement un cœur bien tendre

en vinaigrette, varier les condiments.
garder le vert pour la soupe ou en jardinière de légumes.
2,00 €
LAITUE 3 piècesDouce , la laitue à généralement un cœur bien tendre

en vinaigrette, varier les condiments.
garder le vert pour la soupe ou en jardinière de légumes.
1,30 €
Mâche 100 grsFeuilles tendres à saveur délicate
La mâche se marie à de multiples salades


Appelée aussi salade de blé, doucette...ce beau vert foncé et brillant
est la salade d'automne/hiver par excellence .

Des feuilles charnues, tendres et croquantes, légèrement fruité, la mâche se marie à de multiples salades
(avec de la
betterave rouge, œufs durs, roquette, pommes, cerveaux de noix...)

E, vinaigrette, employez une huile douce (noix, pépin de raisins..) et peu de vinaigre ou citron
Attention également aux épices trop fortes qui risquent de faire disparaître sa délicate saveur.
Le mélange avec du fromage frais , de chèvre ... par exemple correspond très bien.

Osez aussi le velouté ou la purée qui accompagne viande ou poisson!
mâche 300 grsidéal pour 2-4 personnes selon l'utilisation
toujours fraîche elle se conserve très bien!


Appelée aussi salade de blé, doucette...ce beau vert foncé et brillant
est la salade d'automne/hiver par excellence .

Des feuilles charnues, tendres et croquantes, légèrement fruité, la mâche se marie à de multiples salades
(avec de la
betterave rouge, œufs durs, roquette, pommes, cerveaux de noix...)

En vinaigrette, employez une huile douce (noix, pépin de raisins..) et peu de vinaigre ou citron
Attention également aux épices trop fortes qui risquent de faire disparaître sa délicate saveur.
Le mélange avec du fromage frais , de chèvre ... par exemple correspond très bien.

Osez aussi le velouté ou la purée qui accompagne viande ou poisson!
1,50 €
roquette 100 grsétonnante saveur de "noisette moutardée "
légèrement piquant et relève bien la saveur des salades par exemple


Les feuilles de roquette ont un goût légèrement piquant et relèvent la saveur des salades, soupes et sauces
Elle se caractérise bien par une étonnante saveur de "noisette moutardée"

De plus en plus appréciée, on l'apprête de multiples façons :
En salades à divers verdure, tomates, concombres,
En garniture dans les sandwiches ou pizza
Avec des pâtes, salade de pomme de terre..;
Une vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre de framboise lui convient à merveille
2,00 €
salades 3 pièces en mélange

feuilles très tendre
toujours fraiches, se conservent très bien



très rapide à préparer , en vinaigrette ,
tout est à manger