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en bouche: pulpe fondante |
| en bouche: léger goût de noisette |
| en bouche: chair ferme et moelleuse |
| en bouche: saveur très douce |
| Appréciée pour les frites, purée, gratin , soupe,
de part sa chair farineuse
pomme de terre de conservation |
| Appréciée pour les frites, purée, gratin , soupe,
de part sa chair farineuse
pomme de terre de conservation |
| Appréciée pour les frites, purée, gratin , soupe,
de part sa chair farineuse |
| la plus célèbre des variétés à chair ferme |
| en bouche: goût fin rappelant la châtaigne |
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A la peau pourpre, presque noire, elle cache une chair violette
qui dégage un petit goût de noisette |
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