| |  en bouche: léger goût de noisettedotée d'une chair ferme et fine , à la saveur délicate, la pomme de terre Belle de Fontenay
mérite d'être dégustée nature, simplement agrémentée d'un peu de beurre
Elle est de très bonne tenue en pomme vapeur en salade et rissolée |
| | |  Appréciée pour les frites, purée, gratin , soupe,
de part sa chair farineuse
madame Bintje, c'est la pomme de terre du nord!!
Très appréciée pour les fritures c'est une pomme de terre à chair farineuse considérée comme polyvalente
en cuisine , particulièrement en frites, purée gratin et soupe |
| | |  la plus célèbre des variétés à chair ferme
d'une peau fine et à chair ferme, excellente tenue à la cuisson
sa chair est jaune pâle
idéal pour cuire à la vapeur , rissolé en poêle/wok ,
en salade et en robe des champs ,
certains l'utilise en gratin , celui-ci gardera une texture plus ferme. |
| | |  en bouche: saveur très douceA la peau rouge et à la chair jaune pâle, la pomme de terre Chérie à des nuances de noisettes et de marron,
elle est assez polyvalente en cuisine et , est bien adaptée pour des pommes sautées, en gratin et permet également de l'apprécier en raclette |
| | |  Excellente en frites! et en purée...
Sa chair est farineuse et fondantes Chair tendre et jaune son goût est agréable et doux.
Après cuisson , elle garde sa couleur jaune |
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