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feuilles très tendre
toujours fraiches, se conservent très bien très rapide à préparer , en vinaigrette ,
tout est à manger |
| | |  d'un goût doux et sucré, la betterave est appréciée en crudités ou cuisiné
Elle se marie bien avec la mâche, endives, pommes ...
D'un goût très doux et sucré, délicat, la betterave est appréciée en crudités,(avec pommes, noisettes, endives, mâche..)
ou cuisiné, elle est alors délicieuse simplement cuite à l'eau, ou au four
Les enfants apprécient son goût sucré et sa couleur framboise . Mélangé à la purée de pomme de terre ou de patate douce, cette recette fait fureur auprès des enfants et même les adultes! |
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profitez ! la carottes e cuisine aussi bien cru que cuite!
super aliment |
| | |  goût délicat, peu prononcé rappel vaguement la courgette
Simple et rapide à préparer , les enfants adorent!
La chair généreuse de cette courge, se démêle et forme d'étonnants spaghettis végétales, à cuisiner
façon carbonara ou bolognaise, les enfants adorent!!
Simple et rapide à préparer elle se marie bien avec des poireaux, tomates, épinards
pour plus de saveur, préférer une cuisson au four, suivez ici, quelques conseils |
| | |  profitez du prix par 2 kgs car à la cuisson, ça réduits fort!
comptez 1 kg pour 2-3 personnes selon la recette
Toujours ultra frais nos épinards!!
laissez vous tenter en regardant ici quelques idées
Ils ont tout pour plaire nos épinards!! craquants, avec leurs belles feuilles vertes foncées,
un petit goût frais et sucré, , une couleur qui égaye vos plats!
c'est un aliment santé indispensable!
En savoir plus ici:
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| | |  profitez du prix à la caisse car à la cuisson, ça réduits fort!
comptez 1 kg pour 2-3 personnes selon la recette
Toujours ultra frais nos épinards!!
laissez vous tenter en regardant ici quelques idées
Ils ont tout pour plaire nos épinards!! craquants, avec leurs belles feuilles vertes foncées,
un petit goût frais et sucré, , une couleur qui égaye vos plats!
c'est un aliment santé indispensable!
En savoir plus ici:
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| | |  idéal pour 2-4 personnes selon l'utilisation
toujours fraîche elle se conserve très bien!
Appelée aussi salade de blé, doucette...ce beau vert foncé et brillant
est la salade d'automne/hiver par excellence .
Des feuilles charnues, tendres et croquantes, légèrement fruité, la mâche se marie à de multiples salades
(avec de la betterave rouge, œufs durs, roquette, pommes, cerveaux de noix...)
En vinaigrette, employez une huile douce (noix, pépin de raisins..) et peu de vinaigre ou citron
Attention également aux épices trop fortes qui risquent de faire disparaître sa délicate saveur.
Le mélange avec du fromage frais , de chèvre ... par exemple correspond très bien.
Osez aussi le velouté ou la purée qui accompagne viande ou poisson! |
| | | idéal pour 4-6 personnes selon l'utilisation
toujours fraîche elle se conserve très bien!
Appelée aussi salade de blé, doucette...ce beau vert foncé et brillant
est la salade d'automne/hiver par excellence .
Des feuilles charnues, tendres et croquantes, légèrement fruité, la mâche se marie à de multiples salades
(avec de la betterave rouge, œufs durs, roquette, pommes, cerveaux de noix...)
En vinaigrette, employez une huile douce (noix, pépin de raisins..) et peu de vinaigre ou citron
Attention également aux épices trop fortes qui risquent de faire disparaître sa délicate saveur.
Le mélange avec du fromage frais , de chèvre ... par exemple correspond très bien.
Osez aussi le velouté ou la purée qui accompagne viande ou poisson! |
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mélange de jeunes pousse de salades
a saveur douce , qui s'accompagne avec des viandes froides, purée, fromage... Le mot "mesclum" qui signifie "mélange" est un assemblage de jeunes pousses
de plusieurs légumes-feuilles à la saveur douce , légèrement amer .
Il peut être servi juste arrosé d'un filet d'huile d'olive mais aussi parfumé avec des fines herbes et de l'ail.
il s'accompagne comme une salade avec toutes sortes de plats , fromage.. |
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l'oignons jaune en sac de 5 kgs!
Secs, idéal pour la conservation et votre consommation de tous les jours l'oignons cru, dégage un arôme puissant et des saveurs marquées que la cuisson adoucit
Il se prête autant qu'aux plats plus rustique (flamiche, gratinés..)
qu'aux mets le plus sophistiqués(foie gras poêlé, magret de canard...) |
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l'oignons jaune en sac de 5 kgs!
Secs, idéal pour la conservation et votre consommation de tous les jours l'oignons cru, dégage un arôme puissant et des saveurs marquées que la cuisson adoucit
Il se prête autant qu'aux plats plus rustique (flamiche, gratinés..)
qu'aux mets le plus sophistiqués(foie gras poêlé, magret de canard...) |
| | |  Goûter la différence
Séduisant, l'oignons rosé à un goût unique à découvrir Vous voulez varier les saveurs dans vos plats, goûtez l'oignons rosé!
CRU, son odeur est fruitée, sa texture croquante et très juteuse et ses arômes sont intenses et complexes.
Son goût sucré et peu piquant permet son utilisation en salade.
consommé CUIT: sa texture devient fondante,
il cuit nettement plus rapidement que les autres oignons.
Il est très pratique à cuisiner et constitue un ingrédient de choix indispensable pour la confection de soupes, sauces, poêlées, potées., quiches, pizzas... |
| | |  se conserve très bien!
Délicieusement sucrée, texture fondante et un délicat goût de châtaigne,
la patate douce n'a rien à voir avec la pomme de terre mais se cuisine comme celle-ci ..
découvrez ici de bonnes idées pour cuisinez Chair orangée, très riche en bétacarotène, la saveur légèrement sucrée de la patate douce fait penser à la carotte, châtaigne.
Rien à voir avec la pomme de terre, elle se cuisine de la même façon et met de la gaïté dans tous vos plats .
De l'entrée au dessert, suivez ici quelques idées pour varier les plaisirs! |
| | |  se conserve très bien car chez nous, toujours frais!
profitez des soupes, quiches, gratins...
Bien cuisiner ce produit:
vous pouvez également les congeler en les préparant au préalable coupés. Contrairement aux aprioris, les gros poireaux sont aussi tendres que les petits,
Chez nous, les saisons, les années se suivent mais ne se ressemblent pas, parfois, ils seront plus petits , parfois plus gros, c'est la nature !!
Très polyvalent en cuisine, il relève tous les plats, notamment les gratins au jambon, les lasagnes, les soupes et les quiches, sans pâte par exemple qui sera plus légère et moelleuse.
Cru, coupé finement, osez la vinaigrette à la moutarde forte ou essayer la douceur et le fondant du poireau gratiné
comme beaucoup de légumes, bon pour la santé, il est riche en fibre et peu calorique |
| | | |  très tendre, doux, très légèrement acidulé et citronné, le pourpier
est à découvrir ou redécouvrir sans modération! relativement méconnu, le pourpier est une salade particulièrement savoureuse et riche en vitamines.
C'est un aliment excellent pour détoxifier l'organisme,
se cuisine cru, en salade ou cuit en soupe, omelette..
en savoir plus ici. |
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