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Décrié par sa prétendue fadeur, le navet au goût assez caractéristique donne une touche indispensable à de nombreuses spécialités régionales comme à des plats très raffinés! Il occupa longtemps une très grande place dans l'alimentation mais fut détrôné par la pomme de terre. En cuisine, cuit, sauté, caramélisé, gratiné, en purée, en jardinière, en potage... A vous de varier les plaisir! cru, râpé le en l'associant à une carotte,
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