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longtemps décrié : trop amer, mauvaise odeur à la cuisson, ce petit chou tout vert à un goût qui ne plaît pas à tout le monde, c'est vrai, mais cela change surtout si on le prépare bien Alors, à l'heure ou on se demande ce que l'on peu cuisiner, pourquoi pas faire preuve d'audace et proposer ce chou miniature ! à la béchamel, moutarde, au beurre, en purée... Autant de de délicieuses façons de cuisiner le chou de bruxelle
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